每當在線上瀏覽和健康相關的網頁內容時，都少不了會有多吃深色食物，好處多多的訊息，尤其是營養豐富的黑豆，做成美味的料理過後，不僅能讓人吃得開心，也能讓身體獲得不少的益處喔！
這次玲兒要來體驗的是由台灣黑豆精品館所提供的熟黑豆，無論是打開後直接吃，還是做成其他的料理後再來享用，都很好吃喔！
這款熟黑豆的原料採用來自臺灣雲林縣西螺鎮所出產的黑豆，在食材上有一定的品質保障。
也由於西螺黑豆推手蔡財興先生對於維護本土食材的責任感，才能帶領一群「不老農民」用心種植出屬於台灣人的黑豆食材，並找回台灣醬油正港的名聲。
每包熟黑豆的重量約為200g，未開封的保存期為8個月，如果開封後，就要放入冰箱中來冷藏保存，並儘量趕快食用完畢喔！
每一包熟黑豆都是經過特殊工法蒸煮後，再採用日本高科技真空包裝而成，因此能夠完整的保留住食材新鮮的口感。
嚴選台灣本土黑豆，外觀看起來呈現出粒粒飽滿的狀態，食用這種高蛋白低熱量的食材， 真的是對身體健康好處多多。
黑豆的蛋白質含量相當於肉類含量的2倍、雞蛋的 3 倍、牛奶的 12 倍，黑豆本身也不含有膽固醇，只含一種植物固醇，可以抑制人體吸收壞膽固醇。
因此對於吃全素的朋友，還是一般人來說，都算是很營養的健康養生食材。
無論是直接拿來當點心吃，還是透過炒、滷、燉、煮等料理方式，都很不錯喔！
玲兒家中有一些現成的紫米、白米、煮粥專用的調理包，配上「熟黑豆」，剛好可以用電鍋做出一道黑豆紫米粥。
也由於黑豆本身已經是熟透可食用的狀態，因此煮這道粥品時，只花了約半小時的時間，就可以輕鬆上桌了。
熟黑豆直接拿來吃時，會有綿密清甜的豆香味道，加在粥品內，口感又會變得更加軟嫰好入口，粥品也會充滿豆香醇厚的餘韻，吃起來也就更加有滋味喔！
∎ 台灣黑豆精品館
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