黑米是中國傳統甜點和小吃的常見食材，不過以台灣人的巧思而言，還能把這項傳統的食材發展成更多元化的創意美食，不僅能提升米食的附加價值，還能讓我們吃出更多的健康與美味。
今天要來分享的《樂米工坊》 黑米米蛋黃酥，就是由傳統米食發展出來的創意美食。
精美的禮盒，是以純白的底色為主，再加上簡約的圖示，在簡單之中，仍不失去典雅的美感。
黑色的標籤紙上，寫著燙金色的品名「樂米工坊 黑米蛋黃酥」，與外盒形成強烈的對比色，也讓人留下好深刻的印象。
逢年過節時刻，拿著這麼精美的禮盒來送禮，也能讓人感到很有面子喔！
也唯有對在地食材稻米的眷戀，與對烘培的熱情，才能讓我們和熟悉的稻香幸福相遇。
《樂米工坊》黑米米蛋黃酥(6入/盒)
每個黑米米蛋黃酥，重量約為60g，剛剛好的份量，是一個人就可以吃得完的份量。
黑米米蛋黃酥的外包裝盒，採用黑色底色，再加上燙金色的圖示，與文字，看起來好別緻呀！
Le Riz正是「樂米」法文的名稱。
也讓人聯想到法國女人優淮、精緻的生活品味。
而外包裝盒上的小女孩，我想就是「樂米工坊」的創辦人的形象了，也代表著成立「樂米工坊」時的夢想初衷。
打開外包裝盒後，黑米米蛋黃酥是用密封袋包裝好的，相當的乾淨衛生。
外形相當的光亮飽滿，外皮上還有一顆米果來裝飾，看起來真的好像就是一般的蛋黃酥一樣。
不過樂米工坊運用了更加營養又健康的黑米為原料，來做為米蛋黃酥的餅皮，米的含油量較少，餅皮吃起來少了油膩感，顯得更加酥脆有層次感。
內餡是以綠豆沙來取代傳統的烏豆沙餡，再以起司來取代蛋黃，鮮黃的色澤，讓人看了，也忍不住想要十指大動。
綠豆沙的清甜，與起司的香鹹，再搭配上用黑米製作的酥脆外皮，一整個就是好吸引人呀！
吃起來相當的酥脆可口，甜與鹹之間的味道調配得恰到好處，味道互相交錯在一起，相當的美味好吃，在挑逗味雷的同時，還能讓人品嚐到健康，與美味喔！
這麼有創意，健康又美味的新式「黑米米蛋黃酥」值得大家好好來品嚐。
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