夏天到了， 難免會讓人感到食慾不好，如果可以換點辣辣的口味，就可以讓人吃得很開胃，一起來看看玲兒最近又在研究什麼好吃的料理，保證即使是料理新手，也能快速上手喔！
首先先來看一下這道料理的主角~大胖食堂韓式泡菜，一瓶淨重400g，平時在家中準備個幾罐來備用，無論是要拿來當成是配飯的小菜，還是入菜，下火鍋，都很對味喔！
品牌紹介：
大胖食堂是專為跑百貨檔期而販售的泡菜品牌，除了泡菜也會陸續開發其他美味的產品。
為了維持泡菜的美味及口感而努力，打破現在以電商方式做宅配銷售的模式，用傳統的方式，能讓消費者先吃了再購買而打出口碑，就是為了避免透過宅配運送的過程中，食品產生了變化而流失客群。
當然先吃過，滿意了再買，也是最能保障消費者權益的一種方式喔！
除了今天玲兒要來分享的大胖食堂韓式泡菜以外，大胖食堂泡菜產品，還有大胖食堂黃金泡菜、大胖食堂台式泡菜，也很美味喔！
大白菜一直是韓式泡菜裡常見的主角，以烹大師鰹魚風味調味料來調味，能讓泡菜呈現出更加鮮美的好味道。
以乾燻鰹魚、鰹魚抽取物，來取代一般傳統韓式泡菜裡會用到的魚露來調味，也能讓味道變得更加醇厚，而不易有腥味喔！
再加入白蘿蔔、紅蘿蔔、洋蔥、蔥、蒜泥…等等的調味料與蔬菜來發酵，於是就成就了這款以健康為主的美味泡菜喔！
一打開瓶蓋，瓶口有用封膜來保鮮，除了能夠隔絕空氣與髒污，也能避免湯汁在運送的過程中產生外漏的情形。
撕開封膜後，聞到的是令人感到溫潤的酸味，沒有坊間一股會直衝腦門的酸味。
雖然大胖食堂韓式泡菜裡的醬汁呈現出紅稠稠的色澤，不過吃起來的味道，卻和一般偏酸偏辣的傳統韓式泡菜很不一樣喔！
泡菜集香、脆、酸、辣於一身，調配得剛剛好的酸度，與辣度，直接吃就很好吃，做成料理也能吃得很美味喔！
【泡菜燉飯】
食材：
1杯米
1/2碗火腿丁綜合蔬菜
1/2碗大胖食堂韓式泡菜
適量味付切片海苔
調味料：
3大匙大胖食堂韓式泡菜醬汁
1大匙薄鹽醬油
1小匙川麻醬
適量日式唐辛子(粉)
首先把處理好的食材鋪在洗好的白米上。
然後再把大胖食堂韓式泡菜醬汁、薄鹽醬油、川麻醬，加入鍋裡。
加入飲用水，白米：水，約1:1.3左右，也可以依個人喜歡的口感，再自行調配水量。
外鍋加入1.5杯的量米杯水量，然後蓋上電鍋，按下開關就可以了。
等到電鍋跳起來後，充分攪拌均勻，就可以裝盤上桌了。
最後再加入味付切片海苔，與撒下適量的日式唐辛子(粉)，就大功告成了。
吃起來的口感，帶有微微的酸辣感，相當的清爽不油膩，非常適合在炎炎夏日裡，來盡情享用這道開胃的料理喔！
大胖食堂泡菜哪裡買？有興趣的朋友，歡迎參考以下的檔期喔！
08/20-08/30 天母SOGO百貨7F
08/31-09/07 天母SOGO百貨B1
09/01-09/30 中和環球B2
9/25-10/10 中壢sogo B2
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