最近新聞老是在報導「黑心醬油、黑心食用油」的消息，老媽還半開玩笑的說自己可能都吃下了好幾桶囉！
玩笑話歸玩笑話，經由食安的新聞，可以讓我們重新思考平日所吃的食物是不是添加了很多不必要的東西，這些名為「美味」的添加物，其實正悄悄的奪走我們的健康，難怪吃得愈精緻，得到的文明病也就愈多。
喜歡吃堅果的玲兒，最近就拿到了一包原味堅果與堅果醬(究醬)的試吃品喔！
因為這瓶究醬感覺還蠻特別的，是由新鮮的堅果製成，成就希望工程裡的志工們還用手一顆一顆的挑選出新鮮的堅果耶！
在去除了不良品後，再用100%的新鮮堅果~~核桃、腰果、杏仁果，以低溫烘培，三道研磨的工法製成堅果醬，如此的厚工，不計成本，就是為了要讓消費者也能品嚐到不加糖，也不加鹽，也不加人工添加物的新鮮清甜好滋味呢！
玲兒手邊剛好就有一碗乾麵，可以用這瓶究醬來「小試身手」一下。
今日負責為乾麵調味的大廚就是我們的美食小尖兵瑄仔。
只見遍嚐過無數美食的瑄仔小心的用所附贈的小湯匙舀起了究醬，隨意的拌一拌，馬上就是一道美味的堅果醬拌麵了。
充滿濃郁清甜的堅果醬直接在嘴裡散開來，讓大口吃著拌著堅果醬乾麵的瑄仔，也能露出好吃又驚喜的表情呢！
真正新鮮自然的食物，不用過多的修飾，也能釀造出讓人們一吃就會滿足的口感喔！
現在來看看究醬的原料吧！核桃、腰果、杏仁果，這也是玲兒申請的試吃包呢！
成就希望工程裡的志工阿姨們一次給了10小包的試吃份量，還真的是有夠大方的啦！
她們還歡迎大家免費索取試吃喔！很多媽媽們也是一試就成主顧的呢！因此天然無添加物的堅果，合不合味，先試了就知道囉！
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每一顆核桃、腰果、杏仁果都是充滿人情味的喔！
不是用現代化科技電腦選的，而是志工們用手一顆顆選出來的喔！選擇堅果的小捌步就是要選擇聞起來帶有甘甜味或是「堅果味」的，外型還要完整一粒的。
過份加工調味過的堅果，雖然吃起來很香，有的甚致也很下飯，不過原本的品質好壞，也就不容易被發現，如果已經有油耗味了，還是苦味、刺鼻味…等變質、氧化的現象，吃下肚，也是會影響健康的呢！
把試吃包裡的堅果倒出來，每一顆都蠻大粒飽滿的，還帶有自然的堅果味道，瑄仔最愛吃的就是腰果了，只見她把腰果都吃光光了，可見天然原始的好東西，只要夠新鮮，夠健康，也能擄獲小朋友的心喔！(哈！哈！哈！)
咬下去就知道有多新鮮了，從脆度上就能知道，和一般吃起來有點軟軟的加工過堅果很不一樣呢！
咀嚼過後，嘴裡會有自然甘甜的的味道喔！注重健康又養生的朋友們，不妨也來試吃看看喔！
