這幾天的假期都在花啦啦的下雨聲中度過，懶得出門買菜的玲兒，覺得還是做拌飯最省事了，除了不用動用到太高超的料理技巧以外，還能簡單的讓人吃個粗飽，完全是懶人料理的好選擇。(哈！哈！)
今天要拿來做料理的是由青葉食品所新推出的【青葉滷雪蓮子】。
由台灣第一家台菜料理餐廳而起家的青菜食品，擁有 HACCP 認證，與慈心有機認證雙認證，品管符合國際標準。
【青葉滷雪蓮子】在成分中不添加防腐劑、人工甜味劑、人工色素、人工香料…等等，能讓人吃得很安心。
雪蓮子，和我們一般常吃到的蓮子是不同的食材，也因為它的外形長得尖尖的有如鷹嘴而被稱為「鷹嘴豆」，或是「雞豆」、「埃及豆」。
雪蓮子是屬於高營養價值的的豆類植物，成分中富含植物蛋白、維生素，與膳食纖維、多種胺基酸…等等營養素，因此也有「豆類之王」、與「長壽豆」的美稱。
【青葉滷雪蓮子】的食材，嚴選具有豐富不飽和脂肪酸、高蛋白的特選養生聖品「雪蓮子」，再加入青葉秘傳香滷汁，經過細細燉煮過後，才能成為濃郁飄香，入口鬆綿回甘的美食喔！
產品是全素的，很適合想要在日常飲食中補充營養素的茹素朋友們來享用。
吃起來很像是土豆麵筋裡的「土豆」一樣鬆軟，因此也很適合小朋友，與老人家來食用喔！
製作拌飯需要用到的食材：
米一杯
香菇4-5朵泡發切小片
玉米粒1小碗
杏鮑菇1朵切小塊
青葉滷雪蓮子1罐
調味醬汁：
青葉滷雪蓮子的醬汁全下
橄欖油一湯匙
清醬油一湯匙
首先將洗好的白米，加入所有的調味醬汁，調味醬汁的總和約等於1.2杯量米杯的水量，再把香菇、玉米粒、杏鮑菇平鋪在白米上面。
外鍋加入1杯量米杯的水量，就可以把內鍋中的食材送入電鍋中去蒸熟了。
等到電鍋開關跳起來後，再立刻加入【青葉滷雪蓮子】。
等到充分攪拌均勻後，就可以裝盤上桌了。
用電鍋做出來的拌飯，米粒的外觀呈現出粒粒分明的狀態，還伴隨著青葉秘傳香滷汁的香氣，還蠻吸引人的。
吃起來有類似炒飯的口感，香鹹軟Q，再搭配上好吃的雪蓮子，真的是很美味，想換換新口味的朋友，不妨也來試做看看喔！
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其它購買通路：全聯、美廉社，及一般超市
青葉官網：www.chinyeh.com.tw
