身為泡菜控的玲兒平日最愛品嚐的美食之一就是泡菜了，跟家人一起外出享用火鍋，二話不說，只要幫我點泡菜鍋就對了，也許老的時候會得到「泡菜阿媽」的封號也說不定。(哈！哈！哈！)
最近玲兒就得到了益康泡菜泰涮脆青木瓜的試吃機會，剛好滿足了想要吃泡菜的胃蕾。(話說小青寶寶來報到以後，玲兒也有好長一段時間沒外出去享用泡菜鍋囉！)
令人驚喜的是大方的頭家不惜成本的提供500g豪邁試吃的份量，真的是讓玲兒過足了「泡菜的癮」呀！(哈！哈！哈！)
青木瓜絲一直是泰式泡菜常見的主角，而益康泡菜泰涮脆青木瓜，特別加入檸檬汁、魚露、糖、蒜頭、辣椒等調味料來發酵，於是成就了這款以健康為主的美味泡菜喔！
也由於這款泰式青木瓜泡菜是純手工製成，產品內不添加何防腐劑，因此購買後最好盡速放入冰箱冷藏，以及享用喔！
一打開瓶蓋，讓人相當驚喜，沒想到瓶口的封膜，還有申請專利耶！
專利的封膜技術，果然是好撕不費力，對於保持食物的新鮮度也有一定的「功勞」，還能避免湯汁不外漏，與隔絕空氣髒污的好處呢！
撕開封膜後，聞到的是令人感到溫潤的酸味，沒有坊間罐頭泡菜一股會直衝腦門的化學酸味喔！
泡菜的保存期限是一個月，最佳的賞味期是兩個星期。
隨著泡菜發酵的時間變長，兩個星期後的泡菜口味與脆度會受影響，但仍可在保存期限內安心食用喔！
無論是拿來直接食用，還是拿來當作炒肉片，配火鍋的小菜，都是很不錯的選擇喔！
直接食用就很涮嘴了，爽脆的木瓜絲，富含纖維質，再配上酸酸辣辣又溫潤的湯汁，讓人彷彿在品嚐異國料理一般，享受著新鮮又美味的新食感體驗。
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