夏天到了，正是換換新口味的好時機，吃膩了一成不變的白飯了嗎？來做個簡單的奶油白醬香菇燉飯給大家聞香一下。
所需要用到的材料有：
胡蘿蔔丁(三分之一條胡蘿蔔切成丁)
香菇片(3~4朵乾香菇泡軟後切成片)
生米1杯(約180公克)
調味料有：
廣味香手作系列-蕈菇濃湯(粉)：30g
起司絲：適量
胡椒粉：適量
這裡使用的蕈菇濃湯(粉)是由廣味香所提供，淨重約100g，份量是3-4人份。
平時適合拿來做成湯品，只要加入1500cc的冷水，攪拌均勻後，煮滾就能做成美味的蕈菇濃湯了。
做一道蕈菇濃湯，往往都要備好菇類、洋蔥、高湯…等等食材、調味品，先將食材炒熟煮軟，再用果汁機打成糊狀的湯汁，需要花費不少的心力，使用廣味香蕈菇濃湯(粉)來做湯品，真的是省時便利的好選擇呀！
廣味香蕈菇濃湯(粉)聞起來有菇類的香醇好味道，也有迷人的奶香氣息，因此拿來做成白醬料理也是很美味的喔！
首先先將350cc的冷開水加入洗淨的白米之中。
再接著把廣味香蕈菇濃湯(粉)、胡蘿蔔丁、香菇片倒入，並把所有的食材攪拌均勻，然後再蓋上電鍋鍋蓋來熬煮，就可以了。
等到電鍋開關跳起來之後，就可以開蓋，再趁熱撒上適量的起司絲，並再次攪拌均勻。
最後再撒上適量的胡椒粉來調味就完成了。
這道料理雖然沒有過重的調味，不過在清爽的口感之中，還吃得到濃郁順口的奶香好味道，不時流露出來的菇類鲜美好滋味，也讓燉飯變得更加美味可口喔！
想換換新口味的朋友們，不妨也來試做看看吧！
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