【團購宅配醬料推薦】黑龍香菇豆豉、黑龍醃炒醬~~天然優質的調味料,無論怎麼料理都很美味

2018101015:10

料理要好吃,除了食材本身要新鮮以外,還要搭配上天然優質的調味料,當然對料理充滿無比的熱情,也是可以讓我們的廚藝不斷進步的原動力喔!



今天要來分享的是由嘉義三鷹食品所推出的黑龍香菇豆豉,與黑龍醃炒醬,這兩款調味料,也是團購宅配醬料推薦的口袋名單喔!



黑龍香菇豆豉



食材嚴選自台灣香菇、黑豆釀造豆豉,有著淡雅的麻油香氣,口感非常的甘醇,很適合佐餐、蒸食、拌炒。



只要在料捚時,適量添加於食材之中,就可以提升菜餚的美味程度,無論對於料理新手,還是老手來說,都是很棒的調味小幫手喔!



建議的料理方式:拌麵、配飯、炒菜、蒸魚、豆豉排骨、蒼蠅頭等。



一開罐就可以聞到好濃郁的香氣,吃起來香香鹹鹹的,直接拿來配飯,就很下飯了,加入家常菜的料理當中,也非常適合喔!



天氣冷的時候,讓人好想吃暖呼呼的蒸蛋,於是玲兒就來試做看看。

首先先將打發的蛋汁,加入兩倍的白開水,與過篩,去除多餘的泡泡。



接著再把加入半湯匙黑龍香菇豆豉的蛋汁,鋪上保鮮膜,放入電鍋中,並在外鍋中加入量米杯約7分滿的水量,蓋上鍋蓋,按下開關,等著開關跳起來就好了。

如果是蒸2顆蛋的話,外鍋中加入約1杯量米杯的水量,蛋的數目愈多,也要適時調整外鍋中的水量喔!

最後再把蒸好的蛋,撒上蔥花,來裝飾一下,也可以適時的增加一下香氣。



滑嫰的蒸蛋,再搭配上黑龍香菇豆豉來調味,讓人簡單就能吃出蛋的美味,也不必使出超高的廚藝,還蠻適合像玲兒一樣,只會做簡易料理的新手喔!



黑龍醃炒醬



由天然釀造的黑豆壺底油,與紅麴所調製而成,不含有防腐劑、味精、糖精、人工色素,是天然釀造醃炒醬。



成分中含有黑胡椒、芹菜,與蒜頭等抽出物,不論是炒飯麵、炒海鮮、炒青菜、炒肉類,只要加入食材中,翻炒至均勻即可,無需其他調味料,可以讓忙碌的現代煮婦煮夫們,輕鬆的完成一桌健康美味的海陸料理喔!



還能拿來當醃肉醬,與烤肉醬來使用,用途真的是很廣大,也讓人節省買瓶瓶罐罐醬料的金錢。



聞起來有一種很濃郁的芹菜香氣,還有淡淡的蒜香,讓人感覺好特別喔!



剛好冰箱內還有一些烤肉時末使用完的食材,於是玲兒就把黑龍醃炒醬拿來當成醃醬來使用吧!



把充分浸過黑龍醃炒醬的食材,撒上超司粉,與少量胡椒粉,拿來做什麼料理好呢?



哈!哈!當然是送進預熱過的烤箱中最省事了,烘烤時間約為5-7分鐘左右。



剛出爐的雙色烤菇,香氣撲鼻,又流著超濃郁的爆漿起司,真的是好吸引人喔!



一口咬下菇菇的本身好多汁,沒想到起司,與黑龍醃炒醬也好搭,拿來配飯,也讓玲兒多吃了好幾口的白飯,這麼簡易方便又美味的料理,有興趣的朋友也可以來試做看看喔!



 

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官網:黑龍

黑龍醃炒醬:這裡買

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