這次很開心能夠品嚐到由台灣本土品牌所精心製作出來的生乳酪蛋糕，這個品牌還有一個耐人尋味的名字~~【水母吃乳酪】，好玩又有趣的雙關語~~水某吃乳酪，您猜到了沒？
原來水母(水某)在台語裡頭就是對「老婆」的親密稱呼，而品牌的起源更是來自於老闆對老婆的疼惜，為了讓有乳糖不耐症的老婆能夠好好的享受乳製品，因此在細心研發之下，終於讓生乳酪蛋糕誕生了。
因此【水母吃乳酪】這個品牌不僅名稱能夠讓人會心一笑，在吃下每一口生乳酪蛋糕的同時，也讓人感受到老闆對老闆娘無比疼惜照顧的心意喔！
玲兒試吃的是百香果口味的生乳酪蛋糕。
保存方式：想要長期保鮮的話，可以放置冷凍中保存三個月。
生乳酪產品，可以在拆開包裝用的保利麗後，先回凍至少4小時後再食用。
純乳酪蛋糕，可以放置冷藏中解凍，10天內食用完畢喔！
盒身上印有店家住址、電話、傳真…等資訊，方便消費者訂購喔！
打開外盒，可以看見介紹產品的精美小卡片。
新社百香果生乳酪蛋糕不但好吃，又適合腸胃蠕動不好的人食用的祕訣，就在於製造過程中，不使用凝乳酵素來使加熱過後的牛奶發酵，而是採用乳酸菌粉來取代傳統的做法。
而且發酵的地點選在台中新社，全台唯一仿歐洲乳酪地窖式恆溫庫房裡，靜待8小時的黃金發酵時間後，凝結提煉出新鮮乳酪，再加入新社本地自產的新鮮百香果，與其他水果…等成分，製造出生乳酪特殊的風味。
最後底層再鋪上碎碎的黑巧克力餅乾來陪襯，讓新社百香果生乳酪蛋糕不僅擁有絕佳的口感，同時也能兼顧到健康的取向，讓無法享受乳製品的朋友們，也能安心品嚐到生乳酪的美味口感喔！
主要成分：乳酪、檸檬、柳橙、糖、餅乾、新鮮百香果…等等。
每一份是53公克，熱量126.1大卡。
老闆還細心的幫我們切成10等分，讓我們可以方便食用喔！
剛從冷凍中拿出來的新社百香果生乳酪蛋糕，聞起來有百香果酸甜的香氣。
外觀呈現出較堅硬的生乳酪質地，外表也很像是雙層的冰淇淋一樣呢！
最佳的食用口感是要讓新社百香果生乳酪蛋糕先回溫3~5分鐘左右喔！
剛回溫過後，用湯匙挖開的話，會比較有韌性，吃起來的口感像是清爽減糖的百香果輕優格冰淇淋，散布在其中的百香果種子，也讓人在食用中增添了不少新鮮感呢！
再搭配上底層溫潤鬆脆的巧克力餅乾碎片，讓整體的酸甜度適中，形成蠻特別的多層次食感呢！
隨著回溫的時間愈長，新社百香果生乳酪蛋糕的質地會漸漸的轉化為較為溼潤軟嫰的口感，熟成的百香果酸甜香氣也會被完全的釋放出來。
一口咬下新社百香果生乳酪蛋糕，會有軟綿綿，QQ彈彈的食感，很像是在吃百香果與巧克力雙重口味的果凍蛋糕一樣，入口後，讓人享受著生乳酪慢慢在嘴裡融化的軟嫰口感。
每一口都有濃郁的百香果酸甜氣息，每一口都吃得到溼潤綿密的生乳酪，再加上巧克力的鬆脆口感，讓人在不知不覺中也沉浸在無比幸福歡愉的好滋味當中喔！
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