最近的天氣就像是溜滑梯一樣，愈來愈有涼意了，天氣一冷，就讓人忍不住想要吃火鍋料理，如果不想出門去人擠人的話，倒是可以在家丟一些自己喜歡的火鍋料，再搭配上好的火鍋湯底，讓自己在家輕鬆愉快的享受吃火鍋的樂趣喔！
今天玲兒要來分享的火鍋湯底是雅方的酸菜白肉鍋，一般在家裡自製的火鍋湯底都會採用雞湯塊來熬煮成高湯，再加入多種的食材來增加湯底的風味，如果想要更加便利的品嚐到正宗的東北酸菜白肉鍋的湯底，選擇雅方的酸菜白肉鍋還是很不錯的選擇。
雅方酸菜白肉鍋的湯底，食材選用的是由精選的大白菜，加入天然配料，經古法醃製而成的酸菜，再加上豬肉片、香菇、木耳等食材，讓人感覺還蠻豐富的。
份量是1000公克，加入自己喜歡的食材來一起烹煮，剛好可以煮成一大鍋，再配上冬粉，還是白飯來一起享用，絕對是可以吃得很飽的。
打開外包裝袋可以看見產品是呈現冰凍的狀態，因此還沒食用時，是要放入冷凍庫中來保存的。
可以不用等到退冰，馬上就可以打開內層的包裝袋來使用，還蠻方便的。
冰凍狀態的湯底，聞起來有一種自然的酸菜味道，和泡菜相比較下，味道還是比較溫和一些，沒有直沖腦門的酸味呀！
來看看玲兒準備了一些火鍋料，有凍豆腐、玉米筍、豆皮、鴻喜菇、芋頭、冬粉等等，都是平時愛吃的食材。
首先在鍋子內燒開兩碗的水量，因為玲兒不想顧爐火，就直接用電鍋來煮火鍋了。
接著就把整塊的雅方酸菜白肉鍋湯底，放入煮滾的內鍋中來續煮。
喜歡的食材也通通丟入內鍋中來煮熟， 真的是很方便呀！
吃火火鍋時，玲兒還蠻喜歡加入冬粉的，大家也可以加入科學麵，還是烏龍麵喔！
煮好的火鍋聞起來還蠻清香的，其實沒有想像中帶有很重的酸味，哈！哈！哈！
湯頭中的肉片，與蔬菜的份量其實還真不少，再加上一些火鍋料來烹煮，看起來也就更加豐富美味了。
湯頭喝起來有一種溫潤的酸味，酸味中還帶著清甜的味道，非常的爽口，沒有一點油膩感，玲兒也很喜歡吃吸滿湯汁的冬粉，真的是很好吃呀！
酸菜吃起來好脆口，還有酸甘甜美的好味道，讓人感覺食材相當的新鮮。
豬肉片的大小很剛好，完全不會乾柴，也很好入口。
吃火鍋食材時，玲兒也喜歡沾著醬料來吃，特別是遇到湯底比較輕爽好入口的時候，沾著醬料來吃，也能讓人吃得更加有滋味喔！
